一家ダイニング。千葉県を中心に居酒屋・ラーメン店を経営。店舗プロデュースも。

飲食店・・・そこは、お客様に何を提供しているのでしょうか。
小売業の中で唯一お客様がお帰りになる時、なにも持って帰らない場所です。百貨店であれば、商品を見て店を思い出すことが出来ますが、飲食店は商品が形として残りません。「楽しかった」とか「美味しかった」という思い出だけをもって帰るのです。お客様が店の中で過ごされる時間内に、どれだけ記憶や、思い出の中に自分（自店）を表現出来るかがまさに繁盛店を創るカギです。
トレンドの変化が非常に激しく、また、ニーズも対応化した中で、メニュー・雰囲気・サービスをトータルで演出し、他店と差別化をはかり、「ここは私の店」と言って頂けるような店を一緒に創りましょう。

1977年1月24日千葉県生まれ。
中央大学法学部中退。
1単位も取らずに大学を退学し、20歳で起業するという業界の異端児。
団塊ジュニアをターゲットにお客様と同じ目線で業態プロデュースを行う。
これからの経営者を育成する為に精力的に活動している。
座右の銘は、「為せば成る、為さねば成らぬ」

月刊食堂/Webニュース　フードリンクニュース
ダイニングセッションRADIO など各種媒体に掲載・出演しマルチに活躍
NPO法人　居酒屋甲子園東日本リーダーとして活躍

一家ダイニングプロジェクトが心がけていることは上記3点です。それ以上でも、それ以下でもありません。
お店に来てくださるお客様、綿血たちが展開する地域の皆さま　関わりあうすべての方々のために、
そしてそのプロジェクトを行なうのは、当社で働いてくれている社員、当社では家族と呼んでいる仲間
家族一丸となって夢を持ち、この先もずっと挑戦を続けていきます。
喜びや感動を生み出すプロジェクトをつねに考えて行動しお客様にとって第二の我が家だといえるような
お店をこれからも造り続けて行きたいと思います。